Варенье из ежевики

Варенье из ежевики

  • ежевика - 1 кг
  • листья ежевики - 100 гр
  • сахарный - 1 кг
  • вода - 1/2 л
  • лимонная кислота - 5 гр
Промойте ежевику и ежевичные листья. Из листьев свалите отвар (500 мл воды и 100 гр листьев). Проварите листья 20 минут. Затем отмерьте стакан отвара и на нем сварите сироп из 1 кг сахарного песка.

Когда сироп будет готов, добавьте ягоды и оставьте смесь до выделения сока, затем добавьте лимонную кислоту доварите в течении 10 минут. Готовое варенье разлейте по банкам.