Арбузное варенье

Арбузное варенье

  • мякоть арбуза - 400 гр
  • сахар - 800 гр
  • вода -1 ст
  • Сок и цедра одного лимона
Арбуз порежьте на кусочки и очистите от крок и семян. Сложите мякоть в кастрюлю, залейте водой и варите до размягчения кусков.

Половину сахара всыпьте в арбузы, из остального — приготовьте сироп. Для этого возьмите 1 стакан воды, лимонный сок и оставшийся сахар.

Цедру лимона и сироп добавьте к арбузной массе и варите на лёгком огне, до готовности.