Варенье из черной смородины

Варенье из черной смородины

  • черная смородина - 1 кг
  • сахар - 1.5 кг.
  • вода - 1 ст.
Ягоды черной смородины очистить от веточек и сухих чашечек цветка, залить холодной водой и затем, удалив всплывшие на поверхность остатки сухих чашечек, откинуть ягоды на сито и дать стечь воде.

Сварить густой сироп, всыпать в него приготовленные ягоды, дать вскипеть и поставить на слабый огонь на 40-50 минут.