Варенье из малины

Варенье из малины

  • малина - 1 кг
  • сахар - 1 кг.
Малину перебрать, вынуть сердцевину, уложить ягоды на блюдо, засыпать половиной количества сахара, взятого для варки, и поставить на 5-6 часов в холодное место. Из образовавшегося на блюде сока и сахара сварить сироп и немного охладить.

В готовый сироп положить малину, таз осторожно встряхнуть, что бы ягоды снова погрузились в сироп и снова поставить варить до нужной густоты.